料理

1Fのフレンチレストラン やまぼうしでのフレンチディナーコース。
スマートミール・ディナーは3日前18:00までの予約制となっておりますのでご注意ください。
ご予約時に食物アレルギーをお持ちの方はお知らせください。

【スマートミールスタイル・フレンチ“エヴァイユ”】

美味しさ・美しさへのこだわりを追求した本格フレンチ。
一食内の高水準な栄養バランスを追求したスマートミールは​二つの「こだわり」が生んだ、全く新しいフランス料理です。
やまぼうしが提供するスマートミールスタイル・コースフレンチはスマートミールの基準「しっかり」を満たしています。

【​スマートミールの特徴】

厚生労働省の「生活習慣病予防、その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」等に基づき設定された基準を元に考案された、栄養バランスのとれた食事のこと。
つまり一食の中で、主食・主菜・副菜が揃い、野菜がたっぷり。
食塩のとり過ぎにも配慮した食事のことです。

【シェフのこだわり】

日本人好みであり、日本ならではのフランス料理であること。
そして、食材のチカラを最大限に活かすこと。
地産地消を心がけ、加工品を使わないことにこだわった、ぬくもりのある料理を提供します。

1Fのフレンチレストラン やまぼうしでのフレンチ朝食セット。

人数によりビュッフェ対応とさせていただきますので予めご了承くださいませ。

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KAReN選りすぐりのライブラリーとセレクトショップを併設しております。