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요리

현지의 엄선된 재료로 창작 프렌치

하마 마츠 · 하마 나호의 현지 식재료를 사용한 무첨가 나츄레 프렌치

해산물, 산의 행운, 호수의 행운과 하마마츠 는 재료의 보고입니다.
갓 구운 신선한 것만으로 만드는 요리사 오리지널 요리를 즐겁게 먹어 주세요.

또 당 호텔의 그랜드 셰프는, 오랜 세월 「맛있음」에의 추궁을 실시해 왔습니다.
그리고 새로운 시도로서 "맛과 아름다움과 몸에 대한 모든 생각을 실현"한 음식에 대한 추궁은 타협하지 않고 가공품을 사용하지 않는 그랜드 셰프의 "온기"를 느낄 수있는 한 끼로 균형 잡힌 식사를 먹을 수 있는 프랑스 요리의 메뉴 「에바이유」를 개발했습니다.
  • 런치

    • 점심 정보

      시간

      11:30부터 13:30(L.O.)

      01 코스

      ¥2,750 스프/전채/생선 요리/빵/디저트/커피 or 차

      02 코스

      ¥3,850 스프/전채/생선 요리/고기 요리(돼지)/빵/디저트/커피 or 차

      03 코스

      ¥4,950 스프/전채/생선 요리/고기 요리(소)/빵/디저트/커피 or 차

      어린이 세트

      ¥2,200 햄버그 스테이크/수프/빵

      비고

      예약 없이도 입점 가능합니다만, 혼잡시는 예약 우선으로 안내하겠습니다.
  • 디너

    1F 프렌치 레스토랑 야마보시 에서 프렌치 디너 코스.
    스마트밀 디너는 3일 전 18:00까지 예약제이므로 주의해 주십시오.
    예약 시 음식 알레르기가 있는 분은 알려주시기 바랍니다.
    • 저녁 정보

      시간

      17:00부터 21:00(최종 입점 19:00) 개시 시간은 17:00・18:00・19:00이 됩니다

      A 코스

      ¥6,600 스프/전채/생선 요리/고기 요리(돼지)/빵/디저트/커피 or 차

      B코스

      8,800엔 스프/전채(냉·온)/생선 요리/고기 요리(돼지)/빵/디저트/커피 or 차

      스페셜 코스

      ¥11,000 스프/전채(냉·온)/생선 요리/구강/고기 요리(소)/빵/디저트/소과자/커피 or 차

      어린이 세트

      ¥2,200 햄버거/수프/빵/쁘띠 디저트

      비고

      저녁 식사는 3일 전까지의 완전 예약제로 안내해 드립니다.
  • 스마트밀

    【스마트밀 스타일 프렌치 “에바이유”】

    맛과 아름다움에 대한 열정을 추구한 본격 프렌치.
    한식내의 높은 수준의 영양 밸런스를 추구한 스마트밀은 두 개의 「열정」이 낳은 완전히 새로운 프랑스 요리입니다.
    야마보시 가 제공하는 스마트밀 스타일 코스 프렌치는 스마트밀 기준 “확실히”를 충족하고 있습니다.

    【스마트 밀의 특징】

    후생노동성 의 「생활 습관병 예방, 그 외의 건강 증진을 목적으로 제공하는 식사의 기준」등에 근거해 설정된 기준을 바탕으로 고안된, 영양 밸런스가 잡힌 식사의 것.
    즉 일식 중에서, 주식·주채·부채가 갖추어져, 야채가 듬뿍.
    식염의 과잉에도 배려한 식사입니다.

    【요리사의 열정】

    일본인 취향이며, 일본의 프랑스 요리인 것.
    그리고 식재료의 치카라를 최대한 활용하는 것.
    지산지소를 유의해, 가공품을 사용하지 않는 것을 고집한, 온기가 있는 요리를 제공합니다.
    • 스마트 밀 메뉴

      생선 코스

      ¥3,300(점심만)

      치킨 코스

      ¥3,300(점심만)

      쇠고기 코스

      ¥5,500(런치만) / ¥7,700

      비고

      모든 코스, 수프 / 전채 / 메인 / 빵 / 쌀 / 디저트의 구성입니다.스마트밀은 3일 전까지의 완전 예약제로 안내하겠습니다.
  • 조식

    1F 프렌치 레스토랑 야마보시 에서 프렌치 아침 식사 세트.

    인원수에 따라 뷔페 대응하겠습니다 때문에 이해해주십시오.
    • 조식 정보

      조식 시간

      7:00~8:30(최종입점 9:00)※7:00・7:30・8:00・8:30의 안내입니다.
  • 1층 프렌치 레스토랑 야마보시

    • 레스토랑 정보

      정기휴일

      화요일·수요일

      취소 규정

      전날:예약 대금의 50%/이용 당일:예약 대금의 100%
  • & CAFE

    하마나 호수 나호의 대 파노라마 KAReN HaMaNaKo Kanzanjiso 추천 위치!
    몸에 부드러운 음료와 현지 재료를 사용한 스위트를 즐길 수 있습니다.
    KAReN 의 도서관과 셀렉트 숍을 병설하고 있습니다.
    • 카페 정보

      시간

      10:00부터 17:00(LO16:30)